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イタリアンと和食の融合こだわりの創作料理 ガルゴッタ

 
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Canvas Co.Ltd.
canvas株式会社キャンバス
〒444-0015
愛知県岡崎市中町7-7-18
Tel&Fax: 0564-25-2971
■イタリ和ンスペース
「ガルゴッタ」柱曙店
愛知県岡崎市柱曙2-8-11
Tel: 0564-54-3092
■洋・中華ダイニング
「おん」東岡崎駅前店
愛知県岡崎市明大寺本町4-35
Tel: 0564-21-8240
■串焼き・もつやき料理
「大国ホルモン」豊橋駅前店
愛知県豊橋市駅前大通1-27-3
Tel: 0532-54-1089

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ガルゴッタ メニュー

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フードメニュー1

Antipasti

ガルゴッタの「おつまみ」は、サッと出る事はもちろん、「味と食べごたえ」にこだわっております。酒の肴にも。

胡瓜のたたき

¥280

 

胡瓜の金山寺味噌和え
〜山葵風味〜

¥390

 

ツブ貝のジェノベーゼ和え

¥430

 

ナメタケ卸し

¥210

 

鮪の酒盗和え

¥680

 

トロサーモンと刻み山葵のユッケ

¥580

 

宮古島産生もずくと胡瓜の土佐酢がけ

¥320

 

ふわふわポテトサラダのバケットのせ

¥420

 

チーズの盛り合わせ
(カマンベール、ゴルゴンゾーラ、スモークチーズ)

¥1,180

 

生ハム盛り合わせ
(パルマ産プロシュート、生ハム、パンチェッタ)

¥1,280

 

Salad

新鮮な生野菜を自家製のドレッシングで味わってください。すべてに料理並みのクオリティーがあります。

真蛸とシャキシャキ大根のサラダ
〜焙煎胡麻ドレッシング〜

¥480

 

パストラミビーフと彩り野菜のシーザーサラダ
〜濃厚チーズドレッシング〜

¥500

 

生ハムとカリカリじゃこのホウレン草サラダ
〜さっぱり梅風味のドレッシング〜

¥480

 

フレッシュトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
〜CUSCUNAのオイルとイタリアの塩で〜

¥500

 

a la carte dish

ガルゴッタの技やオリジナルティーの光る、まさに「イタリ和ンな一品料理」が並びます。

サツマイモのカリカリ揚げ

¥480

 

当店自慢の明太入りだし巻き玉子

¥500

 

ごろごろトマトの丸ごと天ぷら

¥540

 

無添加豆腐の揚げ出し

¥450

 

河内農家の揚げ茄子 山芋がけ

¥540

 

カマンベールと鶏笹身肉のフリット

¥560

 

具沢山海鮮茶碗蒸し

¥600

 

カリカリニョッキと数種の地場野菜の明太クリーム

¥740

 

北海道産帆立貝柱のオーブン焼き
ハーブバターで

¥480

 

Carne

肉好きにはたまらない料理を取り揃えました。良い食材はシンプルな調理法でシンプルに食す。イタリアンの神髄です。

特製手羽先の唐揚げ

¥390

 

鶏やげん軟骨の強火焼き

¥480

 

鶏砂肝の天ぷら
〜柚子マヨで〜

¥420

 

鶏砂肝とニラもやしのあっさり炒め

¥480

 

若鶏肉の唐揚げ
〜柚子ポン卸し〜

¥560

 

鶏つくねのチーズ焼き
〜甘辛仕立て〜

¥540

 

豚フィレ肉のミラノ風コトレッタ

¥700

 

大和豚と河内茄子の辛味噌炒め

¥780

 

大和豚のシンプルグリル
〜山葵香るオリーブオイルで〜

¥820

 

和牛腿肉のモッツァレラチーズ
包み焼き

¥1,230

 

和牛腿肉の炙り
〜新鮮野菜を巻いて〜

¥1,180

 

Pasce

毎日市場で仕入れる新鮮な魚介をプロの技で。魚介好きな日本人に合わせた味付けを心がけています。

スルメイカの丸ごと一本焼き

¥650

 

新巻き鮭といろいろキノコのホイル焼き

¥680

 

海老の生ハム巻きフリット
~特製のオーロラソースで~

¥700

 

有頭海老の網焼き
〜ジェノベーゼソース〜

¥980

 

鱸のインパデッラ
〜ベルモットワインソース〜

¥860

 

本日の魚と有頭海老のアクアパッツァ 

¥1,280

 

*その他のメニューはこちらをクリックして下さい。

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