イタリアンと和食の融合こだわりの創作料理 ガルゴッタ
株式会社キャンバス-
〒444-0015
愛知県岡崎市中町7-7-18
Tel&Fax: 0564-25-2971 - ■イタリ和ンスペース
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「ガルゴッタ」柱曙店
愛知県岡崎市柱曙2-8-11
Tel: 0564-54-3092 - ■洋・中華ダイニング
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「おん」東岡崎駅前店
愛知県岡崎市明大寺本町4-35
Tel: 0564-21-8240 - ■串焼き・もつやき料理
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「大国ホルモン」豊橋駅前店
愛知県豊橋市駅前大通1-27-3
Tel: 0532-54-1089 -
■求人情報
フードビジネスをお考えの方、シェフの方、接客が好きな方...飲食業に興味のある人、集まれ！
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■FSSP
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■ドッグサロン グラム
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バールのような雰囲気で、リストランテ並みの料理を楽しめる「ガルゴッタ」。お出しする料理は、産地や調理法にこだわった、イタリアンと和食が融合した、こだわりの創作料理「イタリ和ン」。古民家をイメージした大人の隠れ家的空間で、日常の喧噪を忘れ、ガルゴッタでしか味わえない「料理」と「雰囲気」、心のこもった「サービス」で、ゆっくりとお楽しみ下さい。
イタリアンと和食のマリアージュ、2つのジャンルのシェフが高度なコラボレーション。お互いの良い所を取り入れ、さらにそれをガルゴッタ流に昇華。「バールのような雰囲気で、リストランテ並みの料理を」というコンセプトのもと、おいしくて安全な「自家製」にこだわり、地元の新鮮な食材に加え、ピザの粉は本場イタリアのものを直輸入。使用するオーリーブオイルも、シェフが選び抜いた自慢のものを使用しています。
店内に一歩足を踏み入れれば、そこには和の古民家を意識して作られた、落ち着いた、大人の隠れ家のような空間。少し暗めの照明がやさしく照らす、飛び石が敷かれた店内には、「お座敷の個室」、「掘りごたつの個室」、「カウンター席」、「屋根裏部屋」など多彩なスペースをご用意しております。その日の気分で、お好きな空間をお選び下さい。
浴衣でお出迎えしたスタッフが、お客様一人、一人の顔を見て心のこもったサービスを行います。「こんな料理できないの？」とか「こんなドリンク飲みたい!」など、ご要望をなんなりとおっしゃって下さい。私達で出来る事は、力の限り対応させて頂きます。
ガルゴッタにしか作ることができない料理、ガルゴッタにしか出来ないサービス、ガルゴッタにしか出せない雰囲気。家から、会社から近いというだけで飲食店を選んでいませんか？
一度ガルゴッタの扉を開けてみて下さい。きっと、ご満足していただけると思います。
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クアトロフォルマッジョ (4種のチーズ)
S￥770円 / L￥1,200
イタリア産00小麦粉で作る、自家製ローマ風薄焼き生地。モッツァレラ、パルメザン、ゴルゴンゾーラ、自家製リコッタを使います。
和牛腿肉の炙り 〜新鮮野菜を巻いて〜
￥1,180
強火でさっと炙った国産和牛を、ミョウガ等を巻き山葵醤油をつけサッパリと頂きます。安全でおいしくてヘルシーな、間違いない一品です。
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一口サイズの手まり寿司 （5カン）
￥680
当日市場で仕入れる新鮮な魚介を、コロンと丸いお寿司でご提供。可愛らしくても味は本格派。目と舌で楽しめる当店ならではのお品。
ガル自慢の濃厚旨プリン
￥350
某有名店よりもおいしいとリピーター続出の一品。名前の通り濃厚な旨さで、ガル自慢のドルチェです。蒲郡産の上質な卵を使用。
店舗名 |
イタリ和ンスペース ガルゴッタ |
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住所 |
〒444-0833 愛知県岡崎市柱曙2-8-11 |
TEL |
0564-54-3092 |
営業時間 |
17:30～03:00（O.S.02:00） |
定休日 |
不定休 |
席数 |
貸し切り最大15名まで |
駐車場 |
あり |
クレジットカード |
利用不可 |
アクセス |
国道248号線、信号「庄司田1丁目」の交差点、 美容室「ミュゼ」さんの西隣 JR岡崎駅、東出口より東へ徒歩約9分 |
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